秋ウコンの栽培を始めて15年目で、自ら服用し効果を確認しました。高品質な商品を目指し栽培・製造方法を研究しています。

秋ウコン粉末の利用方法 

別名ターメリックと呼ばれます。この黄金色は「クルクミン」という色素成分です。生薬としての服用の他、ターメリックライスやタクアンの色付けに利用できます。

<ご注意>

開封後は湿気が入らぬようジャム瓶等の空瓶に詰め替え50日を目途に使用してください。

秋ウコン粉末

栽培期間中は農薬・化学肥料を使用していません。梱包後に殺菌するためレトルトパックに詰めています。100g入りで、送料は4個までなら全国一律200円です。

¥980

  • 在庫切れ

背丈150cmの大きな葉の元に可憐な花を咲かせます。

12月以降に根茎を掘り、一本一本綺麗に洗浄します。

土が残っていないかチェックし髭根を除去します。

色の悪い不良品は除去するため5%程度のロスがでます。

水洗い後、まるごと天日で半日乾燥させます。

1~2mmにカットします。

ここで再選別し外見では見えない内部の不良品を除去します。

 

チップを天日で3~4日間乾燥します。2時間毎に攪拌し全体を均等に乾燥させます。

 

この後、粉砕機でパウダーにします。

 

パウダーをレトルト袋に入れ、袋毎に低温殺菌をして商品が完成します。