里山の小判(干し芋)

小判1枚は約15gで12枚入りです。甘味料・保存料・着色料を使用していません。

¥1,500

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干し芋(里山の小判)

<キャッチコピー>化粧箱の裏蓋に記載

 

里山の畑から 小判がザクザク!
恵み豊かな環境で大切に優しく育てた

甘藷が熟成し、甘い小判になりました。

 



当農園で栽培期間中は農薬・化学肥料を使わず栽培した甘藷を地下室で2ケ月以上寝かせた後5時間かけてジュクリ焼いた焼芋ペーストが原材料です。これをさらに10時間恒温機で熟成させ型枠に入れ、日間天日乾燥して仕上げます。
これまでに無い上品な干し芋を目指して3
年かけて開発しました。
保存料・着色料・甘味料無しにこだわっています。

甘さ旨味がギュート詰まっていて、口の中で味が変化すると評判です。

作業工程と糖度の変化