2019年7月 遂に、焼芋の蜜採集に成功

例年は1月から5月まで焼芋を出荷してきましたが、固体差があり糖度が30~36%とバラつきがあるた焼芋ペーストを使った新商品の研究を進めてきました。

その結果、糖度70%以上で焼芋の香りがする芋蜜の製造に成功しました。現在マーケット調査中ですが、近々発売開始します。

2019年4月16日 専属デザイナーが決定

第1回おおいたデザインエイドにパッケージデザインの課題を提供したところ、見事に後藤秀之氏が最優秀賞に選ばれました。

今後、当さとやま農園の専属デザイナーとしてお願いすることになりました。

今後が楽しみです。

 

2017年11月11~12日 おおいたマルシェに出店

 

今年は、ジックリ焼いた熟成焼き芋ペーストに山羊ミルクを混ぜた「飲む焼き芋」の試食販売を追加しました。

 

甘味料・保存料・着色料を加えてなく天然素材にこだわった栄養豊富なスープです。

温めるのが間に合わない程、好評でした。

焼き芋ペーストとミルクは相性が良いため絶品です。夏はアイスにして販売しようと思っています。

 

 

2017年10月8日   日本ミツバチの蜂蜜を採集しました 

栗園の日本ミツバチの巣箱です。マロングラッセの味付け用に採集しました。2箱で10kgと初めてにしては順調です。

ミツバチの働き振りに感激!

来年は、加工所の前に養蜂園を作り

拡大していく予定です。

10年の養蜂ベテランKさんの指導のお陰で日本ミツバチの可愛い性格や天敵スズメバチとスムシの対策が学べました。

感謝!

 

右は1段で8.2kgも採集でき師匠のKさんも最高の出来栄えと驚いていました。

 


2017年6月20日 TOSテレビ大分「ゆうわくワイド」で里山の小判が紹介されました

放送後は大反響で、電話での問い合わせが殺到し嬉しい悲鳴をあげました。